澤田屋(長野県)の「木曽ハイカラさん」

11月1日に放送されたテレビ東京系列の「出没!アド街ック天国」は
長野県の妻籠宿がテーマでした。
その中で取り上げられていた老舗の和菓子屋「澤田屋」さんが
気になり、調べてみると…美味しそうなお菓子がずらり。
さっそくお取り寄せしてみました。

澤田屋さんは栗を使ったお菓子をたくさん取り揃えていらっしゃいます。
木曽や美濃の銘菓「栗きんとん」を基本に、栗きんとんをアレンジした
様々なお菓子がラインナップ。
中でも気になったのが今回ご紹介する「木曽ハイカラさん」です。

木曽ハイカラさん

こちらは、栗きんとんをドライフルーツのプルーンで包み、
寒天で薄くコーティングしたお菓子です。
ほくほくした素朴な甘さの栗きんとんが、むっちり食感で
適度な酸味を兼ね揃えたプルーンの果肉と共に織りなすハーモニー…
とてつもなく斬新!
そして、この妙味にぴったりのネーミング。
何においても、バランスの取れた一品であります。

◇商品データ◇
 「木曽ハイカラさん」
 1箱6個入り 1180円(2014年11月時点)
 原材料:栗(国産)、プルーン、砂糖、寒天
 購入場所:澤田屋ネットショップ→

1件のコメント

  1. 名前がいいね。
    ハイセンスな感じ。
    プルーンはそんなに食べたことがないけど、これなら興味あるかも。

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