パン工房 農(京都府)の「ぐるぐるパンクッキー」

知人の開店パーティーに招かれて、京都府南丹市を訪れました。
帰る途中、ほど近い所にあった道の駅「瑞穂の里さらびき」に寄り道。
珍しいお菓子を物色していると、ありましたよ。

「パン工房農(みのり)」さんの「ぐるぐるパンクッキー」。
「南丹市ふるさと加工食品コンテスト入賞」という
ポップが添えられていました。
原材料を見てみると、丹波名産の黒豆を使った商品のようです。
ぐるぐるパンクッキー

袋を開けると、節分の豆と同じ、香ばしい匂いです。
プレーン生地と黒豆を混ぜた生地とでマーブルうずまきに成形。
ざくっとした歯ごたえがあり、しっかりと黒豆の味がします。
生地の上に見えているクランチは、炒り豆でしょうか。
これが食感・香りにアクセントを付けています。
ほんのりと広がる甘みは、砂糖のそれよりもむしろ、
小麦粉や米粉、黒豆由来のものですね。
お茶などと一緒に食べると腹持ちもよく、ダイエット中のおやつにも。

お店について、パッケージに記載されていたホームページを
覗いてみました。→
「パン工房 農」さんのこだわりは以下の通り。(HPより引用)
  食べ物は私たちの生活の中で一番大切なものです。
  その食べ物がどこでどうやって作られているかを知り、
  感謝して食べることを子どもたちに伝えていきたいと
  考えています。
  2004年7月には京丹波地域に移り住み、
  自然いっぱいの環境で地元材料もたくさん取り入れながら、
  お客さんと顔の見える関係を大切に、
  ひとつひとつていねいに焼き上げ、お届けしています。

材料は、地産地消や無(低)農薬、オーガニックなどを
基準に選ばれているそう。
小さなお子さんがいらっしゃる方や、添加物が気になる方も
安心して食べられますね。

◇商品データ◇
 「ぐるぐるパンクッキー」
 1袋90g入り 310円(2014年10月時点)
 原材料:小麦粉(国産小麦)、米粉(うるち米、黒米)(京都府産)、
     黒大豆(京都府産)、なたね油(遺伝子組み換えでない)、
     卵(京都府産)、粗糖(国産)、オーガニックアマランサス、
     パン酵母(国産)、食塩(国産)
 購入場所:道の駅「瑞穂の里さらびき」
      お店のホームページから購入可。

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